本日のお弁当『塩麹仕込みの香ばし胡麻チキン弁当』

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こんにちは。
ブログをご覧になっていただきありがとうございます。
息子も幼稚園生になり、少し自分の時間が確保できるようになってくるかなぁ？と思っています。
これまではなかなかパソコンを開いている時間も体力も（すぐに睡魔に襲われる！）少なかったのですが、これからは手書きの日記帳に書き留めた出来事も時間がある時に過去記事としてアップしていきたいなぁと思っていまーす(´∪`*)

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６月スタートですね。
今日からカブちゃんは水筒を持参で幼稚園に行きました。

最近ではだいたいの幼稚園が基本的に水筒持参なのではないかなぁと思うのですが、カブちゃんが通う幼稚園では水分補給は水道水を利用されていて、６月からは「水筒を持たせたい家庭はどうぞ」ということになっているのです。

今までは水筒は直飲みさせず、コップのキャップを付けていたのですが、カブちゃんがキッチンの引出から自分で「これこれ、これがいいの！」と言って直飲み用のキャップを持ってきたので付け替えてあげました。
たいそう喜び、通園鞄に水筒を詰め、「これ重いね～」といいながらもルンルンで登園していきました(´∧ω∧｀*)


さて、本日のお弁当は、昨日のうちに塩麹で漬け込んでおいた鶏肉にバッター液（バッター液とは？と思ったお方はこちら）と金胡麻をまぶしてカリッと焼き上げた『香ばし胡麻チキン』で～す。

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あと、なにげに美味しいのが赤～く渦巻いている・・・パプリカのくるくる巻です。



パプリカをオーブンのグリル機能で黒く焦げるまで焼いて皮をむき、豚ロースのうす切り肉に塩・胡椒をしたものと重ねてクルクルと巻きました。オリーブオイルを垂らして食べると美味しいです(ﾉ≧ڡ≦)

その他のメニューは
・きんぴらごぼう
・ブロッコリー
・人参ピクルス
・葡萄
・オムライスおにぎり


以上でした～(*´∇｀)ノ